Ce matin, j’ai décidé de me lancer et de voir si elles étaient aussi bonnes que ce que tout le monde dit. Spoiler alert : c’est un pur régal.
Une recette ultra simple et rapide
Pas besoin d’être une pro des fourneaux, ces gaufres sont inratables. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 bananes bien mûres
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 300 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
J’ai même ajouté un peu de vanille et de cannelle pour encore plus de saveur.
Ma préparation étape par étape
- J’écrase les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
- Je mélange les ingrédients secs (farine, levure, sel) d’un côté et les liquides (œufs, lait, beurre fondu) de l’autre.
- J’incorpore la purée de banane aux liquides et j’ajoute progressivement les ingrédients secs.
- Une fois la pâte prête, je chauffe mon gaufrier, je le graisse légèrement et je fais cuire chaque gaufre environ 4 minutes.
Verdict : une explosion de saveurs
Je ne pensais pas qu’un simple ajout de banane pouvait changer à ce point le goût des gaufres. Elles sont hyper moelleuses, légèrement sucrées et avec une texture vraiment réconfortante.
Avec quoi les déguster ?
- Une touche de chocolat fondu et des noix
- Un peu de miel ou du sirop d’érable
- De la chantilly et des fraises pour une version encore plus gourmande
Pourquoi vous allez les adopter ?
En plus d’être ultra faciles à faire, elles sont aussi nourrissantes et évitent le gaspillage. Et surtout, elles se préparent en moins de 15 minutes, parfait pour un brunch improvisé ou un goûter réconfortant.
Je ne sais pas vous, mais moi, je vais clairement en refaire très bientôt. Vous êtes tenté(e) ?